Bienvenue chez Fratelli Castellano
Situé au 43 Rue Fondary, dans le 15e arrondissement de Paris, Fratelli Castellano est bien plus qu’une simple pizzeria. Ce restaurant incarne l’essence de la tradition culinaire napolitaine tout en offrant une expérience moderne et accessible. Fondé par les frères Davide et Gianpaolo Castellano, cet établissement est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de pizzas authentiques et de gastronomie italienne
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Numéro de téléphone: 01 45 77 61 93
Adresse: 43 Rue Fondary, 75015 Paris
Heures d’ouverture
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00 PM – 2:30 PM, 7:00 PM – 10:30 PM
Jeudi: 12:00 PM – 2:30 PM, 7:00 PM – 10:30 PM
Vendredi: 12:00 PM – 2:30 PM, 7:00 PM – 10:30 PM
Samedi: 12:00 PM – 2:30 PM, 7:00 PM – 10:30 PM
Dimanche: 12:00 PM – 2:30 PM, 7:00 PM – 10:30 PM
Fratelli Castellano Menu
Marinara Sbagliata
Pizza Nutella Et Pistaches
Pizza Toto
Bière Napolitaine
Pistachio
Babà
Baba Au Rhum
Meloncello
Pizza Maradona
Pizza 5 Formaggi
Al Pesto
Tiramisu Maison
Notre Histoire
Fratelli Castellano est né du rêve des frères Davide et Gianpaolo, originaires de Naples, qui ont voulu partager leur héritage familial avec les Parisiens. Leur grand-père, maître pizzaiolo en Italie, leur a transmis son savoir-faire artisanal, qu’ils ont modernisé tout en respectant les traditions. Davide, le chef pizzaiolo, est un passionné qui a parcouru le monde pour perfectionner ses techniques avant de poser ses valises à Paris. Gianpaolo, quant à lui, est un ambassadeur de l’art de vivre italien, spécialisé dans la sélection de vins biologiques et dans l’accueil chaleureux des clients.
Leur objectif est clair : offrir une pizza napolitaine moderne qui marie tradition et innovation, tout en utilisant des ingrédients biologiques et authentiques provenant directement d’Italie. Le restaurant se positionne comme un lieu où simplicité et qualité sont au rendez-vous.
Services et ambiance
Fratelli Castellano offre une expérience personnalisée dans un cadre intime :
- Capacité: Avec seulement 16 places assises, le restaurant privilégie une ambiance conviviale. Réserver à l’avance est fortement recommandé.
- Options: Dégustation sur place, plats à emporter ou livraison via Uber Eats.
- Horaires:
- Ouvert du mercredi au dimanche (12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30).
- Fermé le lundi et mardi.
- Accessibilité: Paiements par carte acceptés, accès pour fauteuils roulants disponible.
L’atmosphère du restaurant est simple mais élégante, mettant en avant la passion des frères Castellano pour leur métier. Les clients sont accueillis avec chaleur et générosité, ce qui contribue à la réputation exceptionnelle du lieu.
Avis des clients
Les avis sur Fratelli Castellano sont unanimes : c’est l’une des meilleures pizzerias de Paris. Les clients saluent la qualité exceptionnelle des pizzas, la fraîcheur des ingrédients et la légèreté de la pâte. L’accueil chaleureux des propriétaires italiens est également un point fort souvent mentionné.
Quelques commentaires soulignent que le restaurant peut être bondé pendant les heures de pointe, mais cela témoigne de sa popularité. Les délais d’attente sont largement compensés par l’expérience culinaire offerte.
Positionnement et objectifs futurs
Fratelli Castellano se distingue par son engagement envers l’excellence culinaire et son respect des traditions italiennes. Classé parmi les meilleurs restaurants italiens du quartier Vaugirard, il a reçu le prix "Travellers' Choice" sur Tripadvisor grâce à ses avis positifs constants.
Les frères Castellano envisagent de continuer à développer leur marque en restant fidèles à leur philosophie : offrir une cuisine italienne authentique tout en innovant pour répondre aux attentes d’une clientèle moderne. Leur vision inclut également une expansion éventuelle pour toucher un public encore plus large tout en conservant leur qualité artisanale.
Pourquoi choisir Fratelli Castellano?
Fratelli Castellano n’est pas simplement un endroit où manger ; c’est une immersion dans la culture napolitaine. Que vous soyez un amateur de pizza ou un passionné de gastronomie italienne, ce restaurant vous garantit une expérience mémorable. Avec son emplacement stratégique près de la Tour Eiffel, il constitue également une excellente option pour un repas avant ou après une promenade touristique.